【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

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【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

こんにちは!
2021年秋に結婚式を控えている、ふゆもアイスです。

結婚式の楽しみといえば、料理です。
結婚式を控えている方は式場にて、披露宴の料理を決めるための有料の試食会があるかと思います。

私は、全3回の試食会に参加することにしました!

第1回試食会ではジャパニーズフレンチをいただきました。

第2回試食会では珍しい中華をいただきました。

そして第3回試食会では、王道フレンチのコースをいただきました。
金額は21,000円とお高め。なかなか食べる機会の無い豪華なフレンチコースでしたので、早速紹介していきます!

ふゆもアイス
ふゆもアイス

試食会では21,000円のコースが約半額でいただけちゃいます♪

結婚式を控えている人の特権ですね。

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【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

まずは一口アミューズが来ました。
ブラータとトマトのカプレーゼ、生ハム添えです。

【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

ブラータチーズって初めて食べたのですが、もちもち!グミみたいな食感。
流行りのチーズが食べれてとても嬉しかったです。

この価格帯のフレンチコースにはこのようなアミューズが入っているのが特徴です。

続いて前菜、雲丹ソースで食べる海の幸です。

【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

これは…写真映えな見た目!繊細な盛り付けが可愛いです。
何度も写真を撮ってしまいました。

【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

お味も美味しいです。雲丹ソースはきめ細かく泡立てられており、魚や野菜との相性が抜群です。

また、写真には無いのですがパンと自家製バターが食べ放題でした。

続いてスープ、オックステールと大麦のコンソメスープです。

【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

オックステールの深い味わいとコンソメのマリアージュが心に染みるお味でした。

お魚料理は、金目鯛とタラバ蟹のパピヨットです。

【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

パピヨットとは包み焼きのことで、袋を開いた瞬間に魚介の良い匂いが広がるそうです。

【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

袋を開いたら、ふわっと魚介の匂いが広がり食欲が高まります。

ぷりぷりの金目鯛とタラバ蟹の旨味が美味しい一品でした。

ここで一度、お口直しのシャーベットが来ました。
ダージリンのシャーベットです。

【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

甘味一切なし!のストレートティーの味でした。口の中がさっぱりします。

お肉料理は牛フィレ肉のパイ包み、黒トリュフソースです。

【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

お肉が非常に柔らかく、大変おいしかったです…!思い出すとお腹が減ってきてしまいます。笑
ところで、なぜパイでお肉を包むのでしょう?私的にパイで包む必要は無いのではないかと思ってしまいました。お肉だけの方が美味しいので。理由を知りたいところです…。

デザートは、ハイカカオチョコレートのムースとトンカ豆のアイスクリーム、ストロベリーソースです。

【フレンチ】結婚式の料理の試食会に行った話【21,000円】

はい、これは優勝です。
まず名前からして美味しそうなのですが、味も本当においしかったです。

特にトンカ豆のアイスクリーム。トンカ豆ってなんだ?って感じなのですが、杏仁のような何とも説明し難い、あまり食べたことが無い味がしました。
私はこのトンカ豆のお味に一口惚れしました!自分でトンカ豆を買って、何かスイーツを作りたいと思うほどに美味しかったです。

チョコとイチゴの相性は食べるまでもなく最高ですので、このスイーツは私の中で優勝でした。

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おわりに

いかがでしたでしょうか?
結婚式の食事会の、フレンチってこんな感じなんだー!と思いながら読んでいただけましたら嬉しいです。

これにて私の、全3回の試食会が終了してしまいました。

ふゆもアイス
ふゆもアイス

数万円するコース料理が半額で食べられて、とっても最高な体験でした…!

こんな機会滅多に無いと思いますので、結婚式を控えている方は、有料の試食会に積極的に参加されることをおすすめします!

料理は全3回、全て美味しかったのですが、高齢のゲストが多いことを考慮するとやっぱり第1回の試食会でいただいた「ジャパニーズフレンチ」が良いかなーと思っております。高いけど!(19,000円)

ふゆもアイス
ふゆもアイス

ジャパニーズフレンチの良さは、日本由来の食材を使用していることや、〆にお茶漬けが出てきたりすることです。お箸で気楽に食べられるのも良いですよね。

ゲストに話を聞いたところ、皆料理をすごく楽しみにしているみたいですので、ここは頑張って19,000円のジャパニーズフレンチにしようかな…!

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