こんにちは。
ガジェット大好きふゆもアイスです。
本日はSHARPの自動調理器ホットクックで焼き魚を作ることが可能なのか、検証していきます！
ホットクックと言えばサバの味噌煮などの煮魚が得意なイメージ。
焼き魚なんてできるのかな…？
「好みの設定加熱」と「無水でゆでる」を使って検証していくよ！
【ホットクック】焼き魚チャレンジ！【煮魚以外も可能？】
ホットクックの手動調理「好みの設定加熱」と「無水でゆでる」を使用して、焼き魚を作ることができるのか検証していきます。
それでは、検証スタートです！
「好みの設定加熱」で焼き魚チャレンジ
内鍋に魚を入れ、手動で作る→好みの設定加熱→強火→まぜない→10分を押してスタート。
出来上がりはこちらです。白身魚を使用しました。
強火を選択したのですが、焦げ目等は付いていないです。
肝心のお味は…魚の身がパサパサで、ジューシーさが全くありません。
好みの設定加熱で調理をすると、水分が抜けてしまうみたいです。
一見美味しそうなのに、味は全然だめでした…。
好みの設定加熱では、焼き魚を調理することは難しいようです。
「無水でゆでる」で焼き魚チャレンジ
内鍋に魚を入れ、水を大さじ1入れた後、手動で作る→無水でゆでる→10分を押してスタート。
出来上がりはこちらです。今回はシャケを使用しました。
水を大さじ1入れているので、焦げ目等はつきません。
味は、非常に美味しく仕上がりました！水を入れているためなのか、身の水分が飛んでおらずふっくら仕上がっています。
白身魚も、ふっくら美味しく仕上がりました。
結論、焼き魚は「無水でゆでる」で調理しよう
焼き魚チャレンジの結果、水を大さじ1入れた後、手動で作る→無水でゆでる→10分が最適解であることがわかりました。
コンロで焼いたようなパリッとした焼き魚を作ることはホットクックでは難しいですが、無水でゆでるで作った焼き魚は、身がふっくら美味しく仕上がるのでおすすめです！
それにコンロで焼くと後始末が大変ですからね…。ホットクックで焼き魚は洗い物も簡単ですし、火を使わないので放置できて最高です。
型落ちで安くなっている1つ昔のモデル、KN-HW16F-Rが機能豊富でおすすめです♪
✔︎ホットクックを使ったお役立ちレシピ
すき家風絶品無水牛丼。予約調理も可能！
卵入りのカレーうどんの作り方。
もうほんとにめちゃくちゃ簡単なチャーハン。
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