こんにちは。
アラサーOLふゆもアイスです。
先日こちらの記事で、SHARPの自動調理器ホットクックを購入したお話しをしました。
ホットクックが家に来てから、毎日の料理が本当に楽になりました。
鍋を見張っていた時間を他のことに使えるのは本当にありがたいです。
本日は簡単で美味しい、ホットクックで作る王道のカレーのレシピと、翌日残りのカレーで作る卵入りカレーうどんのレシピをご紹介します。
是非最後までご覧になって下さいね♪
【ホットクック】カレーと残りの卵入りカレーうどんのレシピ
カレーのレシピ
ホットクックでカレーを作るのは本当に簡単です。
イラストにある通りの具材をホットクックに入れてスイッチを押すだけで完成します。
✔︎材料
- じゃがいも、人参、玉ねぎなどお好みの野菜：適量
- お好みのお肉（冷凍のままOK）：250gくらい
- カレールウ：半箱
- 水：パッケージに記載の規定量から250ml引いた量
✔︎作り方
- 材料を全て内鍋に入れる。お肉は冷凍のままでも可能。
- メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→カレー・シチュー→ビーフカレーを選択してスタート。
お肉は冷凍のまま入れて大丈夫です。出来上がり時に少しお肉が固まっていますが、お玉で簡単にほぐすことができます。
水はパッケージに書いてあるルー半箱分の規定量から250ml引いた量を入れます。
野菜から出る水分で、ちょうど良い固さになります。
材料を全て内鍋に入れたら、メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→カレー・シチュー→ビーフカレーを選択して、スタートボタンを押すだけで完成です。
お肉とお野菜が柔らかいのが特徴のカレーです。ホットクックを購入したらまず試していただきたいメニューです！
冷凍肉を何も考えずにそのまま内鍋に入れてOKな最高のレシピです…！
びっくりするくらいお肉とお野菜が柔らかく煮込まれますよ。
カレーが残ったら、内鍋のまま冷蔵庫で保存して、2日目はカレーうどんを楽しみましょう。
残りのカレーで作る卵入りカレーうどん
2日目のカレーと言えばカレーうどんですよね。
ホットクックを使えば卵入りのカレーうどんも簡単に作ることができます。
どうしてもカレーうどんに卵を入れたかった、ふゆもアイスのオリジナルレシピです♪
✔︎材料
- 残ったカレー
- うどん（冷凍でもチルドでもOK）：2玉
- 卵：2個
- めんつゆ：適量
- 水：適量
✔︎作り方
- カレーが残った内鍋に、必要分めんつゆと水を入れる。カレーが少なければ多めに入れ、多く残っている場合は少なめに入れます。
- うどん2玉を内鍋に入れる。うどんは冷凍のままでもOK。冷凍食品のうどんでも茹でるタイプのうどんでもOK。
- 手動で作る→スープを作る→まぜる（1分）→スタート。
- 出来上がったら卵を内鍋に落とす。
- 手動で作る→スープを作る→まぜない（4分）→スタート。
カレーが残った内鍋にめんつゆと水を入れます。つゆをサラサラにしたい場合は多めに、固めのつゆがお好みの場合は少なめに入れます。量は適当で大丈夫です。
うどんは冷凍のまま内鍋に入れてOKです。
勿論レンジでうどんを解凍して入れても大丈夫です。その場合は調理時間が短くなります。
今回は冷凍食品のうどんと、茹でて使用するうどんを冷凍保存したものを1玉ずつ入れたのですが問題ありませんでした！
手動で作る→スープを作る→まぜる（1分）を選択してスタートボタンを押します。
出来上がったら一旦フタを開け、生卵を追加します。
手動で作る→スープを作る→まぜない（4分）を選択してスタートボタンを押します。
加熱が完了したカレーうどんです。卵が良い感じに固まっています！
2回目の加熱では「まぜない」を選択して、卵を壊さないようにするのがポイントです。
鍋底の焦付きなどを気にせずに、自動で卵入りのカレーうどんが作れるので最高に楽ちんです。
おわりに
いかがでしたでしょうか？
カレーと2日目のカレーうどんは、簡単なのにとっても美味しい。ホットクックのメリットを活かした最高のメニューですので、是非作ってみて下さいね。
2日目のカレーで作る卵入りカレーうどん、うどんの解凍も不要なので超楽ちんです。
私は汁が固めのカレーうどんが好きなのですが、皆さんはいかがですか？
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