![【代々木】らすたの家系ラーメン【特注卵麺】](https://fuyumoice.com/wp-content/uploads/2021/07/6B2A94BD-959E-453B-8CA6-FD43D5008088-1024x768.jpg)
おはようございます!
家系ラーメン大好きOLふゆもアイスです。
先日、代々木にある家系ラーメン「らすた」に行ってきました!
なぜならTV番組で、「らすたの麺は特注の卵麺を使用している」との情報を得て、気になってしょうがなかったのです。
本日は、代々木のらすたを実食レビューしていきます!
【代々木】らすたの家系ラーメン【特注卵麺】
らすたは、代々木駅から徒歩2分の好立地にあります。
黄色い看板が目印で、すぐに見つけることができました。
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らすたのメニュー
らすたのメニューはこちらです。券売機が外にあり、こちらで食券を購入して入店します。
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普通のラーメンで800円と結構強気な価格設定です。
せっかくなので、らすた麺950円を注文。らすつけも気になりますねー。
いよいよ実食!
店内はカウンター席のみで、所謂ラーメン屋っぽい、薄汚い感じです。
こういう雰囲気のお店って美味しいラーメンが食べられることが多いので期待です。
店員さんも良い感じです。明るく挨拶してくれました。
待つこと数分、いよいよ着丼です。
こちらがらすた麺です!
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海苔で隠れてるー!海苔をどかしてみます。
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おぉー!いい匂い!スープが茶色い!
らすた麺は、海苔、味玉、チャーシューが増されたラーメンのようです。
豚骨の深みを感じるスープ
このスープ、すごく豚骨の深みを感じます。
私はよく家系ラーメンのチェーン店に行くのですが、そちらのスープでは感じられない豚骨感です。
乳化系ではないスープ、横浜で食べる家系ラーメンを思い出します。美味しいです。
超好みの固め脂少なめチャーシュー
このラーメン、また食べたい!って思う最大の理由はこのチャーシューです。
固めで脂が少ない、超私好みのチャーシューです。
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例えるなら二郎のチャーシューの脂を無くした感じです。
味がしっかりしており、チャーシューだけで無限に食べれそうでした。
次回は絶対チャーシュー麺を食べる!
青ネギが特徴的
家系ラーメンって、粗くきざまれた白ネギのイメージがあったのですが、こちらはなんと青ネギ!
青ネギもすごく美味しいです。この豚骨スープによく合っています。細かくてすくいにくいのが難点ですが。
卵麺は普通
さて、肝心の卵麺なのですが、私には違いがよくわかりませんでした。笑
確かに麺の色は黄色いです。スープとの絡みもちょっと強いのかな?
でも普通の麺と食べていてあまり違いを感じませんでした。
らすたの家系ラーメンはチャーシューが絶品!
いかがでしたでしょうか?
らすたの家系ラーメンは、スープは豚の旨味たっぷり、チャーシューは超美味しいので人気なのがよく分かります。
ここのチャーシュー、本当においしかったです。既にもう食べたいです。
次回は絶対チャーシュー麺食べます。
✔︎店舗情報
営業時間
11:30~22:30、日曜営業、無休
アクセス
JR総武線・山手線「代々木」駅(西口)から徒歩2分
都営大江戸線「代々木」駅(A1またはA2出口)から徒歩2分
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